自動炒醬鍋特性

閱讀:108次 來源：霍氏機械

　　自動炒醬鍋特性:

　　1、本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

　　2、采用電加熱方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定，外觀整潔等特點。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加高效節(jié)能，節(jié)電10%—20%。

　　3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，并且自轉與公轉同步按比率運行，能增強獨特的炒制效果。鍋內無攪拌死角，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

　　4、采用獨特設計的攪拌刮板，刮板采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產(chǎn)要求。

　　5、采用變頻調速，動力、轉速可以任意調節(jié)，運行更平穩(wěn)。

　　6、自動控溫以及精確溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好。

　　7、采用電動點動式出料，可根據(jù)需求調節(jié)出料角度，倒料無死角，易于清洗，節(jié)省人力，降低勞動強度。